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Luego de firmado el Contrato de Franquicia se llevará acabo
la capacitación preapertura del franquiciado y del personal
clave de operación de la franquicia.
La capacitación
contendrá tanto la inducción teórica sobre la filosofía de la
empresa, conocimiento y características de productos su
preparación,
así
como los aspectos operativos,
administrativos y de servicio al cliente en los locales. Dicha
capacitación preapertura se llevará a cabo en uno de los
módulos operativos de casa matriz con una duración
estimada de dos semanas.
Para mantener bien capacitado y actualizado se supervisará la operación de los franquiciados luego de la apertura y puesta en marcha de la franquicia, para lo cual se realizarán visitas pautadas según la necesidad de cada franquicia.